09 juillet 2014

Thaï burger

Dans mon congélateur, j'ai un stock de pains à hamburger. Alors, j'ai choisi cette recette du livre "Burgers [hot-dogs et bagels entre potes]", une tuerie, j'ai adoré! Pour 6 burgers: 1/  Faire revenir 300g de shiitaké émincés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite 1cs de miel, sel, laisser caraméliser. Réserver au chaud. 2/  Confectionner 6 burgers en mélangeant 800g de boeuf haché avec 1cs de purée de gingembre au vinaigre, 2cs de sauce d'huître, sel, poivre. Cuire ces steaks en les arrosant de 15cl de sauce soja... [Lire la suite]
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