Thaï burger

Dans mon congélateur, j'ai un stock de pains à hamburger. Alors, j'ai choisi cette recette du livre "Burgers [hot-dogs et bagels entre potes]", une tuerie, j'ai adoré!

Pour 6 burgers:

1/  Faire revenir 300g de shiitaké émincés dans un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite 1cs de miel, sel, laisser caraméliser. Réserver au chaud.

2/  Confectionner 6 burgers en mélangeant 800g de boeuf haché avec 1cs de purée de gingembre au vinaigre, 2cs de sauce d'huître, sel, poivre. Cuire ces steaks en les arrosant de 15cl de sauce soja sucrée.

3/  Dans un bol, mélanger 3cs de mayonnaise avec 1cc de wasabi.

4/  Monter les hamburgers en commençant par étaler la mayonnaise au wasabi sur les 2 côtés de chaque pain toasté. Sur le talon, disposer des feuilles de salade émincées, le steak, une tranche de toastinette, les champignons et le chapeau.

Comments

[babakitchen]

miam miam, version thaï c'est sympa aussi, merci pour l'idée !!

bises, bonne semaine

[Andrée]

Une très belle version qui donne envie et aussi des idées. Bisous Val

[Macaronette]

Sympa cette idée de burger de vacances. Une belle idée qui change et qui fait voyager dans l'assiette

Bises

[poupougnette]

juste extra ton burger! des saveurs qui explosent en bouche, j'adore! ;)

belle soirée. bisous

[bree13]

Vias, j'y ai passé des vacances au camping la Dragonnière, super souvenir !

sympa cette version, bisous !

[guy59600]

oui je sais j'ai un frère dans le Vaucluse et mes parents a coté de Palavas-les-flots et mon autre frère est a Vias il a un mobile-homme la-bas

bisous

[lilou 25]

Une version sucrée salée qui me plaît bien ! Bisous

[Brigitte]

Pourquoi pas?

A tester à l'occasion!

Bises sous la pluie. Pft!!!:)

[guy59600]

de jolis hamburgers mais sans forcer sur le wasabi sinon ça déménage ici toujours de la pluie

un excellent après-midi bisous