Une recette hyper rapide à faire et très bonne, du livre "140 recettes de grillades et barbecue" ESI.

Pour 4 personnes:

1/  Dans une sauteuse, faire revenir 12 asperges dans du beurre et du fond de volaille en poudre jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres (5 à 10').

2/  Cuire au barbecue 4 boudins blancs, chacun roulé dans 2 tranches de poitrine (nature pour moi).

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sel1278