25 juin 2014

Championnat de barbecue

Pour celles et ceux de la région, ou en vacances dans notre sud, si vous êtes gourmands et amateurs de grillades, ne manquez pas l'évènement du we. Dès samedi 10h commencera le championnat de France de barbecue aux Saintes-Maries de la mer, sur la plage. Des animations, des dégustations vous seront proposées. A ce jour, une cinquantaine d'équipes venues de toute la France, sont déjà engagées dont la mienne, l'équipe des "Cigales" dont je suis la capitaine. Venez nombreux nous encourager, et en toute simplicité profiter d'un bon moment... [Lire la suite]
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25 juin 2014

Cannelés au praliné

C'est la 1ère fois que je tente les cannelés. Il faut dire qu'en ayant dans les mains le livre "Tout petits cannelés & financiers" Les petits plats Marabout, il est difficile de résister à la tentation de ne pas acheter le moule qui va bien et de s'y mettre. Pour 45 mini cannelés: 1/  Porter à ébullition 25cl de lait entier avec des graines de gousse de vanille, et 25g de beurre et 150g de pâte de praliné. Laisser tiédir. 2/  Dans un saladier, mélanger 50g de farine, 80g de sucre, 1 oeuf entier + 1 jaune. Verser... [Lire la suite]
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25 juin 2014

Les cigales en studio!

Dimanche, je vous ai parlé des nouvelles aventures des "cigales", notre groupe de 3 filles passionnées de cuisine. Voilà le résumé de notre journée. Je tiens à remercier mes 2 amies sans qui cette journée "spéciale, pour moi" n'aurait pas été aussi agréable. Merci à l'équipe de pour sa gentillesse. L'équipe nous a accueillies très chaleureusement, et Corinne Zagara, l'animatrice nous a mises à l'aise dès notre arrivée. Merci ensuite à nos fans. On vous invite tous à venir nous encourager sur la plage des Saintes-Maries de la mer ce... [Lire la suite]
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