21 juin 2014

Pies à la féta & courgette

Source "Mini pies" Larousse Pour 4 tartelettes: 1/  Couper une grosse courgette en rondelles et les disposer sur une plaque. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de fleur de sel. Enfourner 10' à 250°c jusqu'à ce qu'elles soient dorées. 2/  Garnir les cercles de pâte brisée et piquer à la fourchette les fonds. Déposer les rondelles de courgette, puis par dessus, un mélange de 200g de Féta avec de la ciboulette ciselée et 50g de pignons torréfiés à sec. Enfourner à 200°c pendant 20'.
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