Oeuf en croûte

Pour servir avec des petits pois, j'ai réalisé ces oeufs surprises, enfermés dans une croûte de viande hachée. Ce plat du livre "Cuisson en croûte de sel, d'argile, d'algues..."Artémis, est très facile à faire et en plus assez bon.

Pour 4 personnes:

1/  Cuire 4 oeufs 10' dans l'eau bouillante salée. Les écaler.

2/  Dans un saladier, mélanger 2 tranches de pain de mie mouillé avec 1 oignon et du persil hachés, sel, poivre, 500g de steak haché, 1cc de paprika. Enrober chaque oeuf de cette préparation et poêler dans un peu d'huile bien chaude 15'.

Comments

[papillonmyosotis]

Qu'il est beau cet oeuf !

[lolo]

Sympa et originaux ces oeufs ! Cela doit être très bon ! Bonne journée !

[Messergaster]

ça a l'air miamesque!!

[Nuage de Lait]

Cette dernière image me fait craquer

bises

jojo

[ceci-bon]

Hum, je le mangerais bien ce petit œuf! Bon week-end, bisous.

http://cecibon2.canalblog.com/

[lilou 25]

Une croûte très originale ! Joli plat !

[vero]

Moi non plus je ne connais pas ! Original et surprenant ! Bisous

[bree13]

je ne connaissais pas du tout, extra !

[Brigitte]

Quand mes enfants étaient petits ils adoraient les oeufs en croûte...un peu comme les kinder sans chocolat;)

[Chris]

Hummm j'arrive !!