04 avril 2014

Tartine façon flammekueche

Quand je fais de grosses miches de pain, je congèle toujours des tranches, que je sors, au fil de mes besoins. Pour une fois, j'ai voulu les servir comme des bruschetta. J'ai trouvé une recette chez "La cuisine ensemble". Pour 4 tartines: 1/  Faire revenir 1 oignon et 1 échalote émincées dans un peu d'huile d'olive. 2/  Dans un bol, mélanger 1 oeuf, 5ml de vin blanc, 10ml de crème fraîche. Étaler sur les 4 tranches de pain. Répartir par dessus les oignons, 100g de lardons de bacon, et 16 billes de Mozzarella, ainsi que... [Lire la suite]
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