26 mars 2014

Moelleux aux Spéculoos

Le Spéculoos est après le chocolat ma grande passion, hi! Alors quand mon frère se propose de cuisiner pendant les vacances de Noël ces moelleux, je ne peux que l'encourager. Source: "Cuisinez avec des produits cultes: Le Spéculoos" ESI. Pour 8 personnes: 1/  Dans un robot, réduire en poudre 200g de Spéculoos, puis ajouter 50g de beurre mou. Dans une casserole, chauffer 9cl de lait avec 60g de sirop de glucose. Verser ce mélange bouillant sur 100g de chocolat blanc et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter... [Lire la suite]
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