12 mars 2014

Hot-dog saucisse, Tartare, oignon frit

Ce Hot-dog du livre "L'atelier du hot-dog de Little Fernard" a été apprécié par la majorité des testeurs. Pour 4 hot-dogs: 1/  Préparer une sauce de moutarde au miel en mélangeant sur feu doux 20cl de crème fraîche avec 2cs de moutarde, 2cs de miel liquide, 2cc de sauce soja, pendant 5'. 2/  Réchauffer 4 saucisses de volaille (60g) dans l'eau bouillante pendant 5'. Toaster 4 pains à hot-dog. 3/  Tartiner la partie inférieure des pains de Tartare ail et fines herbes, parsemer d'oignons frits. Déposer les saucisses,... [Lire la suite]
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