19 février 2014

Divines pommes au four

Ce sont les recettes les plus simples qui sont souvent les meilleurs, c'est bien connu! Ici, il s'agit de pommes au four améliorées, selon une idée du chef Arnaud de Foodiscover. Pour 4 personnes: 1/  Laver et retirer le trognon de 4 pommes Golden. Les placer dans une plat, les saupoudrer généreusement de sucre cassonade, et enfourner 15' ) 180°c. 2/  Déglacer le fond du plat avec un verre d'eau, puis poursuivre la cuisson 45'. 3/  Remplir les pommes de Spéccompote Pomme/ Spéculoos (Les jardins d'Orante) et de crème... [Lire la suite]
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