15 janvier 2014

Merveilleux

Excellent dessert qui a demandé à papa de s'y reprendre à plusieurs fois, hi!!!!!!! Mais bon, à la fin, le goût y était. C'est une recette du livre " Chocolat, délices et gourmandises", de Sylvie Aït-Ali. Pour 6 personnes: 1/  Monter en neige 3 blancs d'oeufs avec 1cc de jus de citron, 1 pincée de sucre. Quand ils commencent à devenir mousseux, ajouter progressivement 210g de sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange compact et brillant. Ajouter délicatement 1cc de zestes de citron, et 20g de maïzena. A l'aide d'une poche à... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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