Pour finir des jaunes d'oeufs, j'ai fait des recherches sur Internaute cuisine et j'ai trouvé cette gourmandise qui a fait craquer beaucoup de monde.

Pour 25 palets:

1/  Dans un robot, mélanger 4 jaunes d'oeufs avec 260g de farine 45, 160g de sucre, 160g de beurre salé mou, 1 sachet de sucre vanillé. Former un boudin et le placer au réfrigérateur pendant 2 heures.

2/  Découper 24 disques et les placer dans des empruntes d'un moule à muffins. Enfourner à 180°c pour 12'.

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