21 décembre 2013

Carré de porc au foin et ses sanguins en persillade

ça fait un moment qu'on était intrigué par les recettes cuisinées avec du foin. Quand on a vu cette idée dans le livre "Les 3 Cantal dans la cuisine", on a voulu la tester. Pour tout vous dire, la viande nous est apparue un peu sèche. Par contre, elle avait bien pris la goût du foin. Encore faut-il aimer ce goût, hi!!!!!!!!!! Pour 3 personnes: 1/  Dans une poêle, colorer un carré de porc de 3 côtes avec un peu d'huile d'olive. 2/  Placer la viande dans une cocotte, sur un lit de foin, l'assaisonner, couvrir et enfourner... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , ,