14 octobre 2013

Beignets de Saint Jacques

Pour le buffet des 40 ans de mon petit frère adoré (hi!!!), j'ai réalisé ces beignets, une recette empruntée à la dernière minute au livre "Recettes d'été". Pour 30 beignets: 1/  Mixer grossièrement 125g de noix de St Jacques. Dans un saladier, fouetter 3 oeufs, y ajouter les St Jacques, 60g de farine, poivre, 1 ail et 15g de parmesan ainsi que 2cs d'herbes le tout haché. 2/  Frire dans l'huile 4 à 5' jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Saler. Servir avec une mayonnaise.  
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [26] - Permalien [#]
Tags : , ,