01 octobre 2013

Burger au lard et au champignon

Un vrai délice, une fois de plus, tiré du livre "200 recettes comme à New-York" Marabout. Pour 4  personnes: 1/  Dans un saladier, mélanger à la main, 750g d'épaule de porc et 2 ails hachés avec 2cs de maïzena, 1cs de thym, 1 oeuf battu. Confectionner 4 steaks et réserver au frais 30'. Les cuire dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive. 2/  Cuire 4 gros champignons et 4 tranches de bacon, juste quelques minutes. 3/  Monter les burgers en plaçant la viande sur 4 pains au sésame, puis par dessus, les... [Lire la suite]
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