30 avril 2013

Flan de quenelles aux tomates

C'est un plat très vite réalisé qui peut être servi en plat unique avec une simple salade. Source: "Recettes moelleuses pour quenelles gourmandes" Delta 2000. Pour 4 personnes: 1/  Dans une sauteuse, faire revenir dans 20g de beurre 2 oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. 2/  Dans un plat à gratin beurré, verser 500g de coulis de tomates (maison, si possible), les oignons. Saupoudrer de fines herbes et poser 8 petites quenelles de volaille par dessus. Terminer en versant un appareil réalisé avec 4... [Lire la suite]
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