11 avril 2013

Coquetier d'oeuf au crabe et au chèvre

C'est une recette facile à faire, trouvée dans un "Cuisine et vins". Pour 4 personnes: 1/  Cuire 4 gros oeufs pendant 10' dans l'eau bouillante salée. Les refroidir et les écaler. Enlever le chapeau à 1/3. Retirer les jaunes. 2/  Dans un saladier, écraser les jaunes avec 60g de chèvre, 60g de chair de crabe, cerfeuil, 2cs d'huile d'olive, sel. 3/  Garnir les oeufs et placer au frais. à mon petit frère adoré. Un commentaire sur son site serait pour lui un merveilleux cadeau. Merci pour lui!
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