06 avril 2013

Clafoutis de brocolis, jambon, Roquefort

Super odeur pendant la cuisson de cet excellent clafoutis dont la recette vient du livre "La mini bible des cocottes". Pour 6 personnes: 1/  Cuire 200g de brocolis dans l'eau bouillante salée pendant 10'. 2/  Dans un saladier, mélanger 3 gros oeufs avec 25cl de crème fraîche liquide, 25cl de lait, muscade, 150g de Roquefort émietté, 4 tranches de jambon blanc coupées en petits morceaux. Délayer 10g de maïzena dans un peu de lait et incorporer au saladier. 3/  Verser la préparation dans 6 plats à gratin individuels,... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [32] - Permalien [#]
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