05 février 2013
Gratin de poireaux aux Pélardons
Excellentissime recette de Cuisine AZ.
Pour 2 personnes:
1/ Dans une sauteuse, faire fondre 1 échalote ciselée dans un peu d'huile d'olive. Quand elle commence à blondir, ajouter 500g de poireaux coupés en rondelles, saler, poivrer, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 40' jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau.
2/ Ajouter 2cs de crème fraîche, répartir dans un plat à gratin et disposer par dessus 2 Pélardons entiers. Placer sous le grill 5'.
Gratin_de_poireaux_aux_P_lardons
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