Merci à "Dans vos assiettes" pour cette délicieuse recette. Pour tout vous dire, au moment où j'écris la recette, je n'ai pas goûté la tarte, mais vu l'odeur, nul doute quon va se régaler!

Pour une tarte:

1/  Cuire les bouquets d'un chou-fleur 8' à la vapeur. Les écraser à la fourchette et les répartir sur un fond de pâte brisée.

2/  Dans un saladier, fouetter 2 oeufs avec 1 pot de boursin aux noix, 20cl de crème fraîche, sel, poivre, persil haché. Verser sur le chou et enfourner 35' à 200°c.

sel959

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