Tarte aux pommes à l'huile d'olive nouvelle AOP des Baux de Provence

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25 janvier 2013

Tarte aux pommes à l'huile d'olive nouvelle AOP des Baux de Provence

Mon mari va adorer, hi!!!! C'est la 2ième fois en 12 ans de mariage que je lui fais son dessert préféré, hi!!!! C'est une recette du chef VANHOED Michel.

Pour une tarte:

1/ Mélanger 180g de farine avec 50g de beurre, 40g de sucre, 1 gros oeuf. Etaler cette pâte et en foncer un moule à tarte.

2/ Disposer en couronne les lamelles de 800g de pommes Golden. (Il faut monter la préparation très haut dans le moule, car à la cuisson, les pommes perdent de leur volume). Enfourner 25' à 220°c.

3/ Laisser refroidir afin que les pommes se tassent. Saupoudrer de 100g de sucre et verser 8cl d'huile d'olive pour en imprégner le sucre. Remettre au four pour 10' près de la voûte.

Tarte_aux_pommes___l_huile_d_olive_nouvelle

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Desserts - Commentaires [11] - Permalien [#]

Commentaires sur Tarte aux pommes à l'huile d'olive nouvelle AOP des Baux de Provence

Cette huile doit être sublime !!!! bises

Posté par choupette82, 25 janvier 2013 à 12:08 | | Répondre

Rigolo avec l'huile d'olive... Ca doit apporter un parfum très sympa ! Bisous

Posté par lilou25, 25 janvier 2013 à 13:09 | | Répondre
Original ! Faut essayer ... !

Posté par noune, 25 janvier 2013 à 13:30 | | Répondre
a l'huile d'olive! quelle originalité! bonne journée

Posté par pouicpouic29, 25 janvier 2013 à 13:48 | | Répondre
Magnifique ta tarte aux pommes! 2 X en 12 ans!!! Tu le gâtes

Posté par Brigitte, 25 janvier 2013 à 14:55 | | Répondre
C'est une très belle tarte aux pommes ! C'est innovant avec l'huile d'olive !
Très bonne après-midi en ce vendredi,
Bisous, Doria

Posté par Doria, 25 janvier 2013 à 15:54 | | Répondre
Qu'est ce quelle est belle cette tarte!
bises et bonne soirée
jojo

Posté par Nuage de Lait, 25 janvier 2013 à 19:38 | | Répondre
Super sympa et l'alliance avec l'huile d'olive doit être originale ! Bizz

Posté par Béné70, 25 janvier 2013 à 20:05 | | Répondre
Super sympa et l'alliance avec l'huile d'olive doit être originale ! Bizz

Posté par Béné70, 25 janvier 2013 à 20:05 | | Répondre
ta tarte me fait de l'oeil. il faudra que je teste avec l'huile d'olive
Bises

Posté par Macaronette, 26 janvier 2013 à 20:52 | | Répondre
hummmmm avec de l'huile d'olive ça doit être trop bon!!!!!!
bon dimanche
bisous

Posté par dansvosassiettes, 27 janvier 2013 à 09:26 | | Répondre

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