Lasagnes aux cèpes et aux chanterelles jaunes

Des lasagnes très parfumées avec cette recette d'une fiche "Grand frais", qui changent de celles à la viande ou au saumon épinards, hi!!!!!!!!! On a adoré. Merci à   pour les cèpes secs et à  pour les chanterelles sèches.

Pour 4 personnes:

1/  Réhydrater cèpes et chanterelles pendant 30' dans l'eau tiède, pour obtenir 500g de champignons. Les poêler avec un peu d'huile d'olive, puis ajouter 2 ails écrasés. Assaisonner.

2/  Dans une casserole, mélanger au fouet 30g de beurre avec 30g de farine, puis verser petit à petit 30cl de bouillon (pour moi, un kub or) jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter du persil haché et 25cl de crème fraîche.

3/  Dans un plat beurré, alterner couches de lasagnes, de champignons et de crème. Saupoudrer de parmesan la dernière couche puis enfourner 20' à 180°c.

 

Lasagnes_aux_c_pes_et_aux_chanterelles_jaunes

Comments

[Sylvie]

Humm, oui je vais tenter ! Merci

[veropapilles]

Des lasagnes bien gourmandes et qui changent des lasagnes traditionnelles.

J'en profites aussi pour te souhaiter une Très Belle Année 2013, avec tout pleins de belles choses. Biz. Véro

[gg ab]

en effet avec des chanterelles c'est plus original que la traditionnelle bolognaise !!! tes lasagnes me font vraiment de l'oeil !!! hi !!! bisous !!!

[Prici]

miam, délicieuses lasagnes!

[Pauline]

Trop bon ^^

[choupette82]

Avec des cèpes cela doit être délicieux !! bises

[Amélie]

Nous on adore, c'est super bon. Bisous sous une grisaille épouvantable, on manque de soleil !

[lilou25]

Pâte - champignons... j'adore ! Voilà qui doit bien parfumer les lasagnes... Bisous

[Brigitte]

J'adore les lasagnes traditionnelles ou au poisson mais celles-ci me tentent aussi beaucoup