29 décembre 2012

Truffes en caissette

Pour ces mignardises de Noël, j'ai suivi à la lettre la recette d'"Amusesbouche". J'ai trouvé que ça changeait des traditionnelles truffes rondes, et au moins, on ne s'en met pas plein les mains, hi!!!!!!!!!!!! Pour environ 30 truffes: Au bain-Marie, faire fondre tout en remuant au fouet 200g de chocolat noir avec 100g de crème fraîche liquide entière. Puis, ajouter 30g de beurre, puis 30g de sucre. Verser cette ganache dans les caissettes et décorer selon vos goûts: violettes, pistaches, raisins secs, pralines roses par exemple. ... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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