20 décembre 2012

Sapins meringués

Je n'ai pas résisté bien longtemps quand j'ai vu ces si jolis petits sapins sur le blog de "La popote de Manue". Pour environ 30 sapins (selon leur taille): 1/  Monter en neige 2 blancs d'oeufs. Puis ajouter cuillère par cuillère 50g de sucre et 50g de sucre glace, le colorant vert en gel. Battre pendant 8'. 2/  Verser le contenu dans une poche à douille munie d'une petite douille cannelée . Dresser les sapins sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire une base de la taille de macarons, pour vous faire une idée.... [Lire la suite]
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