Crème de basilic

J'ai préféré une version "amuse-bouche" pour cette soupe assez épaisse qui fait vraiment penser à une crème. Mais rien ne vous empêche de la servir en assiette. Dans ce cas, les doses sont indiquées pour 2 personnes. Source "Cuisine des copains".

Pour 2 personnes:

1/  Dans une casserole, faire revenir 1 oignon émincé dans un peu d'huile d'olive sans laisser colorer. Ajouter ensuite 1 grosse pomme de terre coupée en dés. Mouiller avec 1/2l de bouillon de volaille. Cuire 10 à 15'.

2/  Ajouter 1 gros bouquet de basilic, mixer, rectifier l'assaisonnement. Verser 10cl de crème fraîche. Décorer et déguster.

 

Cr_me_de_basilic

Comments

[la nonna]

une jolie creme de provence miammm

[Messergaster]

il fallait y penser! bisous!

[Stef_TF_13]

un délice cette crème !! merci du partage !

[Chris]

Belle idée !

[Doria]

Cette crème a beaucoup de goût !

Très bonne soirée en ce mardi,

Bisous, Doria

[Brigitte]

Ce doit être bien bon! Une touche ensoleillée

[Béné70]

Sympa cette crème et sûrement bien parfumée ! Bizzz

[choupette82]

hum...ça plait bien à mes papilles!!!

Bises

[Llysa]

hummmm! délicieux! merci pour le partage! bisous

[lilou25]

Super sympas ces petites verrines ! Bisous