
Lan dernier, pour le réveillon de la St Sylvestre, j'avais envie de goûter pour la 1ère fois un homard. Quand j'ai vu cette recette chez l'Internaute, qui utilisait un homard cuit, j'ai sauté sur l'occasion. Pour le gratin, j'ai suivi une recette du livre "La mini bible des cocottes".
Pour 2 personnes:
1/ Couper un homard cuit en 2 dans le sens de la longueur. Le badigeonner d'un mélange fait avec 80g de beurre mou, 1/2 botte de persil hachée, 1 bouchon de Pastis . Placer sous le grill et cuire 5'. A la sortie du four,...
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