Pour les curieux, c'est une tartiflette mais avec du chou à la place de la pomme de terre! Une recette de Grand Frais excellentissime et qui change.

Pour 4 personnes:

1/  Cuire à l'eau bouillante un chou Atlas coupé en lanières, 15'. (Moi, j'ai utilisé 1/2 chou et 7' à la cocotte-minute).

2/  Dans une casserole, sans matière grasse, faire revenir 4 échalotes émincées et 300g de lardons fumés.

3/  Dans un plat à gratin beurré et frotté à l'ail, alterner les couches de chou et de lardons. Terminer par les lardons. Déposer par dessus 1 Reblochon bien fait, coupé en 2, croûte vers le chou. Enfourner 20' à 180°c, puis 5' sous le grill.

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