30 novembre 2012
Salade de riz complet au saumon et aux petits pois
Allez, même si on est en automne, ce n'est pas une raison pour arrêter de faire des salades! En voici une du livre ""Pâtes, riz et cie" de chez Larousse.
Pour 4 personnes:
1/ Cuire 200g de riz complet dans l'eau bouillante pendant 35'. Égoutter et laisser refroidir.
2/ Cuire 150g de petits pois surgelés dans l'eau bouillante salée. Égoutter et laisser refroidir. Cuire 400g de pavés de saumon à la sauteuse, avec un peu d'huile d'olive, côté peau, pendant 7'. Retirer la peau et couper en lanières.
3/ Couper 1... [Lire la suite]