13 octobre 2012

Nouveau blog

Bonsoir toutes et tous, Je tiens déjà à vous remercier de votre fidélité, du temps que vous passez sur mon blog en laissant des commentaires, ainsi que vos encouragements. Je tenais à vous faire part de la naissance de mon tout nouveau blog consacré aux bento et autres Japonaiseries. Devant le succès grandissant de ces petites boîtes (100% mag encore cette semaine!!!), et le plaisir que je prends à les réaliser, j'ai décidé d'ouvrir un nouvel espace qui leur sera dédié. J'espère qu'il vous plaira, je suis ouverte à toutes... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 19:49 - Commentaires [7] - Permalien [#]

13 octobre 2012

Mousses de chèvre et carottes acidulées

Pour l'anniversaire de maman, j'ai réalisé cet entremets salé du livre "Délices en reliefs" de Demarle. Le goût de la carotte est très discret. Pour 12 parts: 1/  BISCUIT: Dans le bol du KA, mélanger à la feuille 120g de beurre pommade avec 15g de sucre glace, 3g de sel, 1cc de cumin moulu, poivre, 50g de noix mixées. Puis, ajouter à ce mélange 1 gros oeuf battu, et 160g de farine 55. Mettre le pâton collant sur un tapis en silicone. Poser par dessus une feuille de papier cuisson et étaler la pâte au rouleau . Enlever le papier... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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