Pour un buffet dînatoire, rien de tel que des cakes, faciles et rapides à faire, pouvant même être réalisés à l'avance et congelés. J'ai trouvé l'idée sur un magazine "Cuisine des copains" numéro 3. Merci à logo_Thiercelin pour ses épices.

Pour 12 cakes:

1/  Dans un saladier, mélanger 3 oeufs avec 180g de farine, sel, poivre, 1cc de levure chimique, 12cl d'huile d'olive. Verser 10cl de lait tiède et ajouter 80g de gruyère râpé ainsi que 2cc de ras el hanout, sans oublier 2 merguez coupées en petits morceaux.

2/  Répartir dans des moules à cakes en silicone et enfourner 30' à 180°c.

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