06 octobre 2012

Pennes au jambon de Parme

Une envie de pâtes maison, miam! C'est celles que mon mari préfère!!!! Pour 4 personnes: 1/  Réaliser des pâtes comme ici. 2/  Dans une sauteuse, faire revenir 2 à 3' 2 échalotes émincées. Ajouter 200g de champignons en lamelles. Cuire 5', puis verser 12cl de crème fraîche entière et 6 tranches de jambon de Parme coupées en lamelles. Saler, poivrer et cuire 1'. 3/  Cuire les pâtes 3' à partir de la reprise de l'ébullition, puis égoutter, et mélanger à la sauce. Servir saupoudré de parmesan râpé et décorer avec des... [Lire la suite]
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