Cake balls Bretons

Après la version salée de mes cake pops dans le moule de mon partenaire , j'ai voulu tester la sucrée. Le résultat est à mon goût bien mieux. Les billes sont plus rondes, le goût parfait, la texture moins lourde qu'avec d'autres recettes, bien plus rapide à réaliser et en plus, on ne se salit pas les mains, hi!!!!! Bien sûr, il y a des "puristes" qui diront que ce ne sont pas de vrais cake pops. A vous de juger. Mais je crois que c'est cette version que je vais retenir! Merci à  pour sa casserole bain-Marie.

Pour environ 50 cake pops:

1/  Faire fondre dans une casserole bain-Marie 90g de chocolat noir avec 90g de beurre. Lisser au fouet.

2/  Dans un saladier, fouetter 2 gros oeufs avec 90g de sucre roux et 1 sachet de sucre vanille. Ajouter 50g de farine, puis verser le chocolat. 

3/  Remplir les empreintes du moule inférieur à ras bord , puis replacer le couvercle supérieur . Enfourner pour 15' à 200°c. Laisser refroidir avant de démouler.        

4/  Pour la couverture, j'ai choisi de faire fondre au bain-marie du chocolat au caramel. J'ai roulé mes boules dedans à l'aide de fourchettes, puis je les ai passées dans des brisures de Gavottes. Pour finir, j'ai laissé sécher. 

   

 

Cake_balls_Bretons

Comments

[Chris]

A croquer !

[Mimi]

Hummm j'en croquerais bien quelques-uns ^^

Bisous mimi

[Clémence]

Simple à faire avec ce moule et gourmand à souhait !

[Cake Cook and Co]

Elles sont trop mimis ces petites sucettes!

[lilou25]

Super ce moule ! Tes cake pops sont très jolis, et s'ils sont meilleurs en plus... que demander de mieux ?!

[EmilieRD]

Miam, je t'en picorerais bien quelques uns!

[amandine]

c'est vrai que cet ustensile est bien pratique !

[Kris 25]

Joli ! j'en veux un aussi STP , MERCI !

avec un bon café brûlant on y caille ici 14°

bon W E Val

gros bisous

[doudoute]

ils sont superbes :)

[gg ab]

Effectivement cette version me semble moins "pastisado" que lors de notre atelier !! hi !! mais tout de même gourmand !! choc et gavottes ensemle m'ont l'air terribles !! bises !!

[lou]

j'ai le meme moule mais je ne l'ai pas encore testé! Bon weekend, bises

Lou

[Nuage de Lait]

Sympa ce moule et sympa aussi bien sûr les cakes balls ;-)

bises

jojo

[christèle]

pour accompagner mon café il serait parfait!!!!!!!!

bon samedi

bisous