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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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21 août 2012

Thon mariné aux agrumes

Thon mariné aux agrumes
Merci à "Nuage de lait" pour cette idée de brochettes légères et savoureuses. Pour 4 personnes: 1/ Préparer la marinade en mélangeant dans un saladier, le jus d'1 orange, d'1 pamplemousse, d'1 citron vert, 3cs de sauce soja, 1cs de miel. Mettre 4 steaks...
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20 août 2012

Hélice aux 2 courgettes

Hélice aux 2 courgettes
J'ai craqué pour cette jolie présentation colorée dont j'ai trouvé la vidéo sur Facebook. Dégustées crues en salade, ou cuite à la vapeur juste 1', elles mettront du soleil dans vos assiettes. Voilà le lien vers la vidéo: http://www.youtube.com/watch...
12 août 2012

Je vous laisse!

Je vous laisse!
P'tit chef et moi partons en vacances. Bien sûr, je vous emmène avec moi et si la connexion est possible, je ne manquerai pas de vous lire. Alors, continuez de venir sur Le Palais des Saveurs. Même si je ne publie pas de la semaine, vous trouverez toujours...
11 août 2012

Tartine de feuilletines de jambon à l'AOC Salers

Tartine de feuilletines de jambon à l'AOC Salers
C'est une recette que j'ai ramenée du Cantal que je vous propose de savourer avec une petite salade. Pour 4 personnes: 1/ Faire légèrement griller 4 tranches de pain de campagne. Puis, les frotter d'ail. 2/ Couper 2 tomates mondées et épépinées en petits...
10 août 2012

Hibou dans une pastèque

Hibou dans une pastèque
C'est en voyant cette photo sur Facebook, que j'ai voulu tenter une sculpture très facile, plutôt un assemblage devrais-je dire! En tous les cas, c'est une bonne idée pour présenter une salade de fruits.
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9 août 2012

Saltimbocca de poulet

Saltimbocca de poulet
Pour accompagner une bohémienne (ou ratatouille), j'ai choisi ces saltimbocca trouvés chez Bergéou. Pour 4 personnes: 1/ Aplatir 4 escalopes de poulet emballées dans du papier film, à l'aide du fond d'une casserole. Sur chaque tranche, déposer 1 grande...
8 août 2012

Bento "Petites poulettes"

Bento "Petites poulettes"
Pour vos déjeuners ou vos pique-niques sur la plage, je vous propose un bento vite réalisé, du livre " Mes beaux bentos". Pour 2 bentos: 1/ MINI PENNE RIGATE AUX PETITS LÉGUMES CROQUANTS : Cuire 150g de pâtes aux courgettes et aux épinards selon les consignes...
7 août 2012

Fraises viennoises

Fraises viennoises
Excellente recette trouvée chez "Mes gourmandises, qu'on se le dise". J'en avais un peu marre des fraises au sucre. Alors, pour changer un peu et profiter des dernières fraises, j'ai opté pour cette recette vite réalisée. Seul le temps d'attente est un...
6 août 2012

Gratin de blettes aux anchois

Gratin de blettes aux anchois
Je vous propose aujourd'hui une recette bien du sud avec des tiges de blettes pour accompagner vos viandes ou vos poissons. Le vert des feuilles, j'en ai fait une omelette. Pour 4 personnes: 1/ Laver, lever les fils des côtes de blettes. Les couper en...
5 août 2012

Féria du cheval 2012 #2

Féria du cheval 2012 #2
Après le spectacle équestre dans les arènes des Saintes Maries de la mer, me voici maintenant sur la route de Cacharel pour assister au final de cette féria du cheval 2012. << La simple évocation de la Camargue renvoie, inévitablement, à des images de...
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