Gâteau aux billes chocolatées

Pour la fête des pères, j'avais depuis longtemps, repéré la recette de ce beau gâteau chez "Mes gourmandises, qu'on se le dise". Il est très facile à faire et réalisé en à peu près 2h de temps. Le plus long étant de couper les billes de Maltésers en 2, hi!!!! Merci à  pour son moule en silicone , à  pour sa casserole bain-Marie et à  pour son tranche-gâteau.

Pour 1 gâteau de 18cm de diamètre:

1/  GATEAU: Faire fondre 200g de chocolat noir au bain-Marie avec 80g de beurre. Fouetter 4 jaunes d'oeufs avec 100g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis y ajouter le chocolat fondu. Incorporer 70g de farine, 1 sachet de levure chimique, 30g de maïzena. Le mélange devient assez épais. Battre les blancs en neige ferme avec 1 pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange précédent. Remplir le moule  et enfourner 30' à 180°c.

2/  MOUSSE: Faire fondre 135g de chocolat au bain-Marie. Battre au fouet 100g de beurre mou pendant 5', puis quand le chocolat est tiède, l'ajouter. Battre 3 blancs d'oeufs en neige ferme avec 1cs de sucre. Ajouter 2 jaunes d'oeufs et battre 30" supplémentaires. (Rassurez-vous, la préparation ne retombe pas). Incorporer délicatement au mélange chocolaté.

3/  DRESSAGE: Couper le biscuit en 2 avec un tranche gâteau . Étaler la mousse sur une moitié (en réservant 6cs pour recouvrir le gâteau) . Recouvrir de l'autre moitié de gâteau. Le badigeonner entièrement de mousse restante , puis recouvrir le gâteau de Maltésers coupés en 2. Réserver au frais pendant 2 heures.

   

 

G_teau_aux_billes_chocolat_es

Comments

[jacinthe1]

Il est HYPER BOOON!!Bravo.

Je l ai fait pour les 20 ans de mon fils ns ns sommes regales.Merci!!

[Chris]

Il est superbe, bravo !!

[helene06]

il est sublime!

[Flo]

C'est le genre d'éruption cutanée que j'aime bien ;-))

Géniale cette idée, comment résister ???

Bon weekend.

[Doria]

Waouh ! Ce gâteau est une vraie tuerie !!!! Vous avez dû vous régalez !

Bisous, Doria

[Ch. et N.]

Le gâteau est moelleux et la mousse exquise !

Amateur du chocolat , c'est un régal*****

[cuisinedefarida]

alors la! ya pas plus gourmand comme gateaux!bravo!bise!

[Michèle]

Superbe mais quel travail : 2 moitiés sur le gâteau, une moitié dans la bouche, ça n'avance pas!!! Bisous

[l'Angevine]

j'apprécie ces billes qui donnent un bon rendu

[lilou25]

Oh ! J'adore le rendu ! C'est superbe !

[Kris 25]

Moi aussi j'en veux SVP m'dame !!!

il est joli en plus

la prochaine fois mets + de mousse & les billes entières ça ira + vite hi hi !

bonne soirée Val , gros bisous

[Nuage de Lait]

Qu'est ce qu'il est beau!!

bravo

bises

jojo

[papillonmyosotis]

alors ça c'est fameux comme idée. Jolie réussite

[Brigitte]

Wouahhhhhhhhhhh!!!

J'en veux moi aussi de ce gâteau!!!!!

Bravo ma petite Val! Tu m'a scotchée! Je ne vais pas en dormir!

Je vais le faire, ça c'est certain;)

Merci et gros bisous

[Imane]

Hmmmmmmmmm !!! Une pure gourmandise

J'en ai l'eau a la bouche............

Bisous et bonne journee

[doudoute]

superbe ce gâteau !

[choupette82]

holala !!! Ces billes chocolatés mais que c'est gourmand tout ça !! je craque ! Une vrai réussite ce gâteau, bravo ! bises

[Christelle]

Ohlala il est gourmand à souhait, j'adore !!! Bisous Val

[lou]

un gateau extra et trés "billé"!! Je te souhaite une douce aprés midi, bises Lou