04 juillet 2012

Agneau aux petits pois et à la menthe

Un plat aux saveurs Méditerranéennes, à servir avec une semoule par exemple. Recette du livre "La mini bible des cocottes", oui! Je sais, encore lui, hi!!!!! Pour 4 personnes: 1/  Mettre à dorer 600g de cubes d'agneau avec un peu d'huile d'olive, pendant 5'. Avant que la viande ne soit complètement dorée, ajouter 1 oignon émincé et faire blondir. 2/  Saupoudrer de farine, ajouter 1 ail haché, sel, poivre, 1 cube de légumes, 30cl d'eau. Couvrir et laisser mijoter à feu doux 40'. 3/  Ajouter 600g de petits pois et... [Lire la suite]
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