Cupcakes choc'orange

2ième recette testée du livre "Cupcakes" des éditions Solar! Finalement, c'est bien quand mon mari est au régime, je peux faire des desserts qu'il n'aime pas, hi!!! ça m'en fait plus pour moi!

Pour 10 cupcakes:

1/  Chauffer 10cl de crème fraîche liquide. Ajouter 75g de chocolat noir et 75g de chocolat au lait. Laisser fondre le chocolat en remuant avec une maryse, puis ajouter 2cl de jus d'orange. Réserver au frais.

2/  Dans la cuve du KA, mélanger à la feuille 120g de beurre mou avec 100g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter 2 gros oeufs un à un, puis 140g de farine, 1 pincée de sel, 2cc de levure chimique, 5cl de lait, 5cl de jus d'orange, le zeste d'1 orange. Remplir les caissettes aux 2/3. Enfoncer un carré de chocolat noir dans chaque cupcake  et enfourner 20' à 180°c. Laisser refroidir.

3/  Fouetter la ganache pendant 5' pour la rendre légère et aérée. Garnir les cupcakes de cette ganache et décorer avec des zestes d'oranges.

    

Cupcakes_choc_orange

Comments

[Grenadine]

Chocolat orange, miammm ! C'est pour moi, je copie ta recette pour l'essayer bientôt.

Bises.

[cookinglili]

Humm ces petits cupcakes sont trop craquants ^^

[cha-bricole]

Super pour le gouter !

[doobye]

j'adore tout simplement

[Amélie]

Un joli duo très gourmand. Bisous

[Florence]

Chocolat-orange j'adore, ta recette me fait salivé, bonne soirée ;)

[Chris]

Une pure merveille !!

[Nuage de Lait]

Très sympa ces cupcakes ils sont bien tentateurs

bises

jojo

[choupette82]

Trop trop gourmand ces cupcakes, j'adore !! Et oui j'ai passé ces 4 jours en Camargue magnifique mais tu sais je connaissais déjà cela fais 3 ans que nous y allons mais j'avoue que j'aime toujours autant, c'est un très beau coin ! bises et bonne soirée.

[lou]

un duo gourmand bien mis en valeur par cette gourmandise! Belle aprés midi bises



Lou

[Doria]

Une belle version de cupcakes terriblement gourmande !

Très bonne après-midi en ce mercredi,

Bisous, Doria

[nedjma]

la gourmande je vois ça attention aux kilos!!! tu prefere pas partager ???

bisous

[la nonna]

superbement miamesques

[Valérie FC]

Doublement gourmande

Je te souhaite une bonne journée

Valérie.

[Brigitte]

Wouah! Ils sont superbes et ont l'air excellents!

Un duo toujours gagnant le chocolat et l'orange;)

Bon mercredi Val. Bisous

[christèle]

si tu en as de trop je peux venir t'accompagner !!!!!!!!!

bon mercredi

bisous

[Kris 25]

Juste à l'heure de mon p'tit café !

ils ont l'air délicieux humm !

j'en pique juste un !!!

Merci !

gros bisous

[llysa]

wouawwww! superbe! bravo Val bisous

[lilou25]

Oh qu'ils ont l'air bons !!!

[Syssye]

Chocolat/orange c'est trop bon !! Mais je suis au régime moi aussi ! snif ! :-) Bisous et bonne journée