Excellent gratin du livre "La mini bible des cocottes".

Pour 4 personnes:

1/  Couper 4 tranches de fromage dans une bûche de chèvre et émietter le reste.

2/  Dans des cocottes beurrées, alterner des couches de fines tranches de pommes de terre sans peau, avec des miettes de chèvre.

3/  Verser par dessus un mélange de 2 oeufs battus avec 15cl de crème fraîche liquide, sel, poivre, 2cc de romarin ciselé. Terminer par la tranche de chèvre réservée, puis enfourner 40' à 200°c.

DSC07810  DSC07813

sel771

imprimante1G_teau_de_pommes_de_terre_au_ch_vre