16 mai 2012

Flans d'asperges vertes au parmesan

J'étais persuadée d'avoir déjà posté cette recette! Et bien , pas du tout! Tant pis, ou tant mieux, hi!!!! Voilà une occasion supplémentaire d'utiliser le moule de mon partenaire . Pour 10 moules: 1/  Cuire 300g de pointes d'asperges vertes à l'étouffée, 15' environ, avec sel, poivre, en veillant à ce qu'elles n'accrochent pas! 2/  Mixer au blender les asperges avec 2 oeufs et 20cl de crème fraîche. Ajouter 100g de parmesan râpé et verser dans les moules. Enfourner 30' au bain-Marie (pour éviter la coloration des flans) à... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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