26 janvier 2012

Brioche de Nanterre

Il existe plusieurs recettes de brioche de Nanterre sur les blogs. Alors pour choisir celle que je vais tester, je me fie aux photos. Et c'est chez S comme soeur que j'ai jeté mon dévolu. J'ai divisé les doses par 2 car j'ai une petite MAP!!!! Pour 2 brioches: 1/  Dans la cuve de votre MAP, mettre les ingrédients suivants, selon l'ordre indiqué par la notice: 3 gros oeufs + lait= 217g, 350g de farine 45, 52,5g de sucre, 37,5g de beurre, 1/4cc de sel, 5g de levure de boulanger fraîche. Lancer le programme "Pâte". 2/  A la... [Lire la suite]
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