21 janvier 2012

Cannelloni de betterave au chèvre aromatisé aux noix sur son crumble, jus de betterave, rosace de betterave crue et roquette

Dans le journal, un concours culinaire était proposé dans ma région. Pour une fois! J'ai sauté sur l'occasion d'autant plus que le thème imposé était le fromage de chèvre frais. Une contrainte supplémentaire était le temps: il fallait imaginer une recette réalisable en 45'. Merci à mes testeurs qui ont mangé de la betterave des jours et des jours, hi!!!!! Et oui, je ne l'aime pas, hi!!!!! Quoique là......, ça n'était pas mauvais, hi!!!!! Je pense avoir réuni toutes les saveurs qui conditionnent la réussite d'un bon plat: le croquant,... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
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