Feuilleté aux champignons et magret fumé - Le Palais des Saveurs

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17 janvier 2012

Feuilleté aux champignons et magret fumé

Excellente recette de Péché de gourmandise que j'ai présentée en version grand format.

Pour une tarte:

1/ Hacher 100g de girolles et 100g de pleurotes. Enlever le gras de 50g de magret de canard fumé, et le couper en dés.

2/ Dans une poêle, faire revenir 100g de lardons fumés avec les dés de canard. Réserver.

3/ Dans la même poêle, faire revenir les champignons dans 50g de beurre. Ajouter 1 ail et QS persil hachés. Cuire 10'. Assaisonner et verser 10cl de crème fraîche entière 2' avant la fin de cuisson, ainsi que les lardons et le magret.

4/ Étaler un disque de pâte feuilletée dans un moule à tarte. Etaler la préparation aux champignons. Poser par dessus une 2nde abaisse de pâte (moule utilisé ici). Souder les bords, badigeonner de jaune d'oeuf et cuire 30' à 200°c.

Feuillet__aux_champignons_et_magret_fum_

Posté par lespassionsdeval à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, champignon, lardon, girolle, entrée chaude, magret, pâte feuilletée

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Commentaires

G

Grenadine

19/01/2012 11:56

Miammm ! ça doit être délicieux.<br /> <br /> Bonne aprem.

L

la nonna

18/01/2012 06:35

dis moi quelle patiente,waowww

Y

Yolande

17/01/2012 20:05

il est superbe ton feuilleté !!!

M

melle carotte

17/01/2012 18:47

C'est vraiment magnifique. <br /> <br /> Bravo ! !

P

Papillon

17/01/2012 16:49

Miam ! sûrement délicieux !

A

Amélie

17/01/2012 16:48

Superbe et délicieux. Bisous

C

chachinette

17/01/2012 16:08

elle est superbe au niveau de la présentation et elle a l'air rudement bonne en regardant la composition, une recette à garder en mémoire, bonne soirée

A

amandine

17/01/2012 14:01

Mmm un vrai régal, ça c'est sûr !

M

Maiwenn

17/01/2012 13:35

Ton feuilleté est superbe !

C

cecile en balade

17/01/2012 13:25

j'adore cette idée ! très sympa pour le diner avec une salade<br /> <br /> bises

N

nedjma

17/01/2012 13:12

elle est bien jolie <br /> <br /> bisous

L

lou

17/01/2012 12:51

quelle belle présentation, ça fait envie ! bonne aprés midi, lou

V

val de noisy

17/01/2012 12:34

Pour celles qui sont intéressées, je viens de trouver cette grille sur ce site:<br /> <br /> http://www.fortunat.fr/coupe-pate-grille-p-2291.html<br /> <br /> Voila bonne journée

C

Carmencita

17/01/2012 12:32

un délicieux feuilletée. géniale ta grille bises

C

christèle

17/01/2012 12:21

très appétissant ce feuilletée <br /> <br /> j'adore le grillage<br /> <br /> bisous

K

kris25

17/01/2012 11:56

et très appétissante , <br /> <br /> jolie modif de ta bannière !<br /> <br /> gros bisous

V

val de noisy

17/01/2012 11:51

Superbe cette tarte, elle donne trèes envie!<br /> <br /> Ou peut-on trouver ce cet astucieux ustensile? merci d'avance

L

LadyMilonguera

17/01/2012 11:44

Il est bien beau be feuilleté...

B

Brigitte

17/01/2012 11:10

Je l'avais vue aussi. ta version est magnifique! bravo et bonne journée.<br /> <br /> Bisous<br /> <br /> Brigitte

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