12 janvier 2012

Involtini de veau à la Mimolette vieille

Je ne regarde qu'exceptionnellement "Petits plats en équilibre" présenté par Laurent Mariotte, mais ce jour-là, j'étais devant ma télé. Voilà le résultat. Il manque légèrement de la cuisson, néanmoins, un goût sublime pour une recette réalisée en 10' chrono! Pour 2 personnes: 1/  Aplatir 2 escalopes de veau avec le dos d'une casserole. Déposer ensuite par dessus des tranches de Mimolette et recouvrir de tranche de jambon sec. Rouler pour former un boudin et maintenir avec des piques en bois. 2/  Cuire dans une sauteuse... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [28] - Permalien [#]
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