Involtini de veau à la Mimolette vieille

Je ne regarde qu'exceptionnellement "Petits plats en équilibre" présenté par Laurent Mariotte, mais ce jour-là, j'étais devant ma télé. Voilà le résultat. Il manque légèrement de la cuisson, néanmoins, un goût sublime pour une recette réalisée en 10' chrono!

Pour 2 personnes:

1/  Aplatir 2 escalopes de veau avec le dos d'une casserole. Déposer ensuite par dessus des tranches de Mimolette et recouvrir de tranche de jambon sec. Rouler pour former un boudin et maintenir avec des piques en bois.

2/  Cuire dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive, sur toutes les faces pendant 5'. Assaisonner, réserver au chaud. Déglacer avec 1cs de vinaigre, puis ajouter 50g de beurre. Quand ce dernier commence à mousser, arroser les involtini.

Involtini_de_veau___la_Mimolette_vieille

Comments

[stef de fla]

Encore un truc tout simple qui fait saliver! C'est très joli!

[alberie26]

c'est superbe !!! très appétissant :)

[laurenceel]

j'adore ce fromage à la cuisson!

[gg ab]

je salive !!! j'aime bien les présentations verion enroulée !! hi !! c'est très original !! bravo valounette !!

[Doria]

Ce fromage doit sublimer ta viande !

Très bonne soirée en ce vendredi,

Bisous, Doria

[valou]

une recette qui me plait bien

bizz

valou

[Patricia]

Une belle assiette réalisée avec succés.

Je te souhaite un bon week-end,

Bises, Patricia

[Hélène (Cannes)]

Tu as bien fait de regarder, alors, et de nous confier cette recette ... SUperbe !

Bises

Hélène

[sab]

c'est super chouette en tous cas

[Eva]

Comme c'est joli !

Bises

[Yolande]

très très sympa :)

bisous

[cecile en balade]

très bonne idée

bisous

[Bacchus]

un plat bien appétisant qui donne envie, je goûte si tu permets!! belle soirée

[Flower63]

Une délicieuse réalisation qui mérite d'être notée, bravo !!!

[domi]

Voilà un visuel qui...tue, j'adore ce plat, bisous et belle soirée

[mapopotegourmand]

ca donne envie de tester

[Nuage de Lait]

humm ça doit ^tre drôlement bon ça!

bises

jojo

[Michèle]

Voilà qui me donne faim!

[la nonna]

superbe recette,, bisous val

[Clémence]

Ça change des involtini classiques et ça doit être bien bon !

[moum007]

moi qui adore la mimolette vieille, voilà une recette qui me plait!

[Christelle]

C'est superbe !!! J'adore ^ - ^ Bisous

[lou]

un delice aux saveurs italiennes ! bonne journée, Lou

[nedjma]

c'est tres beau je pense aussi bon

bisous

[melle carotte]

sa présente super bien !

[irisa]

voilà une belle recette à retenir

[christèle]

hummmmmmmmm très appétissant j'adoooooooore

bisous

[Brigitte]

Et voilà encore une bien bonne recette italienne. j'adore et avec de pâtes, c'est extra;)

Bises