04 janvier 2012

Dôme de la mer, comme un sapin de Noël!

Pour mon repas de Noël, j'ai utilisé mon moule  de mon partenaire  . A la recherche d'un entrée fraîche et décorative, je suis tombée sur cet aspic, chez "A toutes saveurs". Pour 8 personnes: 1/  Réaliser 400ml de gelée cristal (sachet du commerce à délayer). Laisser refroidir 15'. 2/  Dans un saladier, mélanger 1 oeuf dur écrasé avec 1 échalote ciselée finement, 1cs de persil haché, 1 boîte de crabe (de bonne qualité), 2cs de mayonnaise. 3/  Chemiser les moules de tranches de saumon fumé (ici 4 tranches... [Lire la suite]
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