04 janvier 2012
Dôme de la mer, comme un sapin de Noël!
Pour mon repas de Noël, j'ai utilisé mon moule de mon partenaire . A la recherche d'un entrée fraîche et décorative, je suis tombée sur cet aspic, chez "A toutes saveurs".
Pour 8 personnes:
1/ Réaliser 400ml de gelée cristal (sachet du commerce à délayer). Laisser refroidir 15'.
2/ Dans un saladier, mélanger 1 oeuf dur écrasé avec 1 échalote ciselée finement, 1cs de persil haché, 1 boîte de crabe (de bonne qualité), 2cs de mayonnaise.
3/ Chemiser les moules de tranches de saumon fumé (ici 4 tranches... [Lire la suite]