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Le Palais des Saveurs
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Le Palais des Saveurs
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4 décembre 2011

Cours de cuisine

Rappelez-vous, c'était en Mai 2001. Je gagnais le concours Terroir 13 avec une recette de soupe froide de petits pois. Parmi les lots, un cours de cuisine au Mas des Colverts aux Saintes-Maries de la mer.

Voici quelques photos de nos réalisations. Pas moins de 9 recettes en 3 heures!

Les Saintes-Maries de la mer:

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L'accueil au Mas des Colverts:

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DSC06719  Tuiles au parmesan, sésame et herbes fraîches

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La salle à manger:

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La valse des plats:

DSC06753  Velouté de champignons à la crème, tuile au parmesan et aux herbes fraîches

DSC06755  Ballotine de volaille aux épinards et vinaigrette tiède à l'huile d'olive et au Xérès

DSC06756  Millefeuille de saumon fumé et de gambas au tarama, sauce à l'aneth et au persil

DSC06757  Tartine de filets de rougets à la tapenade noire, à l'anis et au fenouil

DSC06758  Mignon de porc aux CSJ, sauce au Noilly part, riz noir complet de Camargue à l'huile d'olive

DSC06760  Magret de canard mariné au miel et aux épices, sauce au vin rouge aux oranges et au vinaigre balsamique, légumes sautés à la graisse de canard aux pignons et au piment d'Espelette

DSC06763  Gâteau moelleux au chocolat aux noisettes parfumé à l'huile d'olive et au romarin, crème fouettée au Jet 27

Bon dimanche!

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Commentaires
C
Encore , un grand merci de nous deux , pour cette expérience réussie et agréable !!!
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M
ça devait être extra.<br /> Bises
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C
tu as du bien t'amuser!! je t'envie!!
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A
bravo pour ces jolies et délicieuses réalisations !
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L
tu as du vraiment t amuser!!! bisous
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S
super , tu as du te régaler avec ces 9 recettes , bonne soirée
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A
Super, un joli moment et beaucoup de gourmandise. Bisous
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M
Superbe, tu as du te régaler!!!
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C
Ps: super la déco de Noël!
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C
Merci Val pour ce beau partage!
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M
Que de belles réalisations ! bon dimanche !
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C
que du bonheur tu as dû t'éclater.......
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L
mais c'est super!!! snif ici pas de cours de cuisine hihihihi merci Val bisous
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B
Super ce cours;)<br /> Bon dimanche.<br /> Bises
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C
très sympa ce cours de cuisine en plus prés de chez moi<br /> merci du partage<br /> bisous
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