02 novembre 2011

Tartine au Camembert et au confit d'oignons doux des Cévennes

On continue dans ma série "Bruschetta". Celle-ci vient du blog Cuisine AZ.com. Pour 3 tartines: 1/  Dans une casserole, porter à ébullition 150ml de vinaigre avec 100g de sucre. Aux 1ers bouillons, ajouter 4 gros oignons doux des Cévennes émincés, couvrir et cuire 15' à feu doux. 2/  Enlever le couvercle, ajouter 2cc de miel, 1 noix de beurre, et poursuivre la cuisson jusqu'à évaporation du liquide, soit environ 30'. Laisser refroidir. 3/  Disposer des tranches de Camembert sur 3 grandes tranches de pain de... [Lire la suite]
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