09 octobre 2011

Repas à La Table de Sébastien

A l'occasion de la semaine de la gastronomie et de l'opération "Tous au restaurant", nous avons testé La Table de Sébastien, restaurant d'Istres, dans les Bouches-du-Rhône. Rappelez-vous, c'était il y a bientôt 3 ans, à la fête de l'huile d'olive, à Mouriès. Ce jeune chef, espoir 1ère étoile au guide Michelin,y avait fait une démonstration de macaron à l'huile d'olive et sa ganache au chocolat blanc! Et bien, ça y est, ce Tourangeau a su, au fil de ses expériences culinaires auprès des plus grands (Thierry Marx, Alain Senderens),... [Lire la suite]
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