29 septembre 2011

Truite à la crème fumée et girolles

On pourrait dire que c'est un plat de fêtes avec tous les bons produits que cette recette contient. Merci à la Table Lorraine d'Amélie, qui m'inspire toujours autant, particulièrement avec ses recettes de fruits rouges ou de poisson, comme ici! Pour 4 personnes: 1/  Garnir le ventre vidé de 4 truites avec 1cc de persillade, et le lardons fumés paysan (j'en avais d'Alsace, du vrai, hi!!!!!!). Fariner et cuire dans une poêle chaude avec un peu d'huile et de beurre. Au bout de 2', ajouter 200g de girolles, et 150g de lardons fumés... [Lire la suite]
Posté par lespassionsdeval à 12:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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