Maki de paëlla

A l'occasion d'une soirée "Tapas" chez mes parents, je me suis proposée de réaliser mes 1ers maki, hi!!!!! Merci à Kitchen Victim pour l'idée.

Pour environ 25 maki:

1/  Dans un peu d'huile d'olive, faire revenir 1/2 oignon émincé. Ajouter 120g de riz rond et remuer jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis 100g de calamars et 1/2 poivron coupés en petits morceaux. Verser louche après louche 200ml de bouillon de volaille. Entre chaque louche, attendre que le liquide soit absorbé. Saupoudrer d'une dose de safran et cuire en tout 20'. (Mon riz cuit en 25', j'ai donc rajouté environ 150ml de bouillon). 5' avant la fin de cuisson, ajouter 60g de chorizo taillés en petits morceaux, et 100g de petits pois frais. Puis, laisser refroidir.

2/ Sur le plan de travail, étaler une large feuille de papier film. Déposer sur celle-ci 10 tranches de jambon Serrano en les faisant se chevaucher. A la base des tranches, déposer un boudin de riz , puis à l'aide du papier film, rouler, de manière à former un boudin long de 15cm et d'environ 3cm de diamètre. Entreposer au congélateur 20', puis dérouler le papier et trancher à l'aide d'un couteau tranchant.

Maki_de_paella

Comments

[petitefaim]

superbes et originaux !!

[laurenceel]

très bonne idée mignon comme tout!

[stef de fla]

J'adore cette idée!

[M-line]

Bonne idée! C'est très original!
Bises,

[Kalinka]

que ça semble bon.

Kalinka

[la zizine]

Haha; des makis espagnols ! J'adore ^^
C'est vraiment une super idée !
Bisous

[Maiwenn]

Tout simplement superbe et original ! Bravo, bonne journée, bises !

[Eva]

Ils sont trop beaux et originaux !
Bises

[Macaronette]

Je reconnais bien là toute l'originalité de tes recettes.
Ils sont géniaux tes makis espagnols.
Bises

[madame chocolat]

originaux ces makis
ils sont tres colorés c'est chouette

[pascale]

Super idée....BRAVO...
Bises
Pascale

[Océane]

bonne soirée

[Nuage de Lait]

Bonne idée ces makis de paella
bises
jojo

[Doudoute]

quelle bonne idée !! j'en veux bien un !

[kris]

wahoo !ils sont superbes , j'ai faim !!
ah non! pas pour le gouter quand même hi hi !
gros bisous

[pistounette]

Quelle belle idée tu as eu là !!!!
Bravo

[choupette88]

C'est trop tentant !!
bisoussssssss

[brigitte]

Ils sont beaux tes makis! très originale comme idée;)

[sandra]

mais quelle super idée!! c'est original beau et bon!!!

[Baptiste PIPOCA]

Vraiment original et super super joli, bravo

[herve]

trés original ces makis version espagnole et puis si ça vient de chez kitchen victim tu peux y aller les yeux fermés !!
bonne journée
herve lesateliersdhys

[christèle]

waouh superbe idée
j'adoooooooooore
bisous

[irisa]

Patience et minutie pour quelquechose de très joli et bien goûteux