09 septembre 2011

Tatin aux cerises

Moi qui ne raffole pas des cerises, j'avoue que cuites, ça passe! Alors quand j'ai vu les tatins de "J'en reprendrai bien un bout", je me suis laissée tenter. Pour 2 tatins de 8 cm de diamètre: 1/  Dénoyauter 200g de cerises, les saupoudrer d'1 sachet de cassonade vanillée. Cuire à feu doux en remuant régulièrement, pendant 10 à 15'. Les égoutter. Les disposer au fond de 2 moules beurrés et les saupoudrer de cassonade vanillée et déposer une noisette de beurre. 2/  Couvrir les cerises d'un disque de pâte feuilletée pur... [Lire la suite]
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